Тарт с яблоком и грецким орехом

У меня в блоге уже есть рецепт яблочного пирога, но этот - это что-то! Такой пирог не стыдно было бы подать в кондитерской,такой он вкусный! Начинка получается ароматной, а творожное тесто рассыпчатым и приятным на вкус) Сохраняю себе рецепт в кулинарную книгу, а Вам советую готовить обязательно!

Ингредиенты:

на форму 25см:

тесто:

70 гр сахара

70 гр творога

100 гр холодного сливочного масла

200 гр муки

3 ст.л.холодной воды

1 ч ложка разрыхлителя

начинка:

5 маленьких яблок

2 ст ложки сахара

30гр сливочного масла

100гр грецких орехов

1ст.л. меда

немного корицы

150 гр сметаны

2 яйца

1 ст ложка сахара

2 ст ложки  крахмала

Приготовление: 

1) Для теста соединить все ингредиенты в блендере,пока тесто не соберется в комок, затем, убрать его в холодильник на 30 минут.










2)Яблоки нарезать тонкими дольками (несколько кусочков можно отложить для украшения).
В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить туда сахар, яблоки,мед,корицу и тушить 10 минут,помешивая,пока яблоки не станут мягкими. Добавить мелко рубленые орехи и снять начинку с огня.

3)Тесто достать из холодильника, выложить по форме,смазанной маслом и присыпанной мукой, сверху выложить начинку и выпекать 10 минут при 180 градусах.







4) Сделать заливку( смешать сметану, яйца, сахар и крахмал), достать пирог из духовки и покрыть ей начинку. Выпекать еще 25 минут до готовности.

Вкусный и горячим,но мне больше нравится,когда постоит в холодильнике) Приятного аппетита.