Каннеллони с двумя видами сыра

Я уже очень давно хотела приготовить каннеллони, кто не знает  - это такая разновидность макарон. Название сложное, а готовить очень просто и получается вкусно, всей моей семье понравилось, даже мама похвалила, а это бывает редко) так что отправляйтесь в гипермаркеты и покупайте канелонни, будем готовить.

Ингредиенты:

на 5 порций:

10 трубочек каннеллони

500 г брынзы(сулугуни,фетаки)

50 г пармезана

полстакана сливок 33%

кинза или укроп

1 ст ложка оливкового масла

Приготовление:
1) В кипящую воду для каннеллони добавить масло,чтобы они не слиплись и отварить их около 4 мин.







2) Тем временем сыр для начинки( у меня фетаки) смешать с мелко рубленной зеленью и наполнить каннеллони. Я сделала это при помощи кондитерского шприца,но можно и пальцами.






4) В форму выложить фаршированные каннеллони, залить равномерно сливками.









5) Посыпать сверху тертым пармезаном и запекать в духовке около 30 мин до золотистой корочки при температуре 180 градусов.

А теперь я хочу рассказать Вам немного о самых основных видах макарон, надеюсь эта информация окажется полезной для новичков)
Существует просто огромное количество видов пасты и не меньше сложных названий, которые тяжело запоминаются. Но различать их надо, хотя бы для того,чтобы найти в магазине.так что вот вам базовый список,который должен знать каждый начинающий кулинар!)

1. Спагетти - Самые популярные в мире макароны,длинные,кругловатые,средней толщины.

2. Фетуччине - Длинные,плоские ленточки.

3.Лазанья - Длинные и очень широкие, могут быть с прямыми краями или с кудрявыми. Точно также называется и запеканка, с их использованием.

4.Пенне - Прямые, средней длины трубки, часто с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный среза напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название

5.Каннеллони - Крупные, длинные трубки

6. Тальятелле  — Тонкие и плоские полоски яичного теста шириной около 5 мм. Отличающиеся от феттуччине, в основном, только меньшей шириной (разница составляет минимум 2 мм).

7. Фарфалле — Бабочки.

8. Конкильоне  - Большие ракушки.

9. Равиоли - квадратные равиоли из макаронного теста очень похожи на русские пельмени с различными начинками (либо очень мелко перемолотыми, либо порезанными маленькими кусочками). Их название переводится как "маленькая репка"