Поиск по этому блогу

среда, 5 сентября 2012 г.

Пирожки из творожного теста с грибами

Вообщем,я не любитель пирожков, но учитывая то,что готовлю я в основном для родителей,то приходится иногда творить то,что нравится им)
Я не очень люблю работать с дрожжевым тестом,поэтому сделала пирожки из творожного теста и уверена получилось не хуже, съели очень быстро)
Начинку можно варьировать, но,думаю, с грибами и сыром вкуснее всего)

Ингредиенты:
примерно на 6 пирожков:
тесто:

100 г творога
150г муки
1 яйцо
1/2 ч. л. соли,сахара,соды
растительное масло для жарки

начинка:

200 г шампиньонов
70 г сыра
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление:

1) Смешать все ингредиенты для теста, замесить.








2)Лук нашинковать мелко и отправить на сковороду с растительным маслом обжариваться до золотистого состояния. Затем,добавить нарезанные грибы и жарить,пока не выпариться вся жидкость. Посолить,поперчить и дать остыть. Сыр порезать мелкими кубиками и добавить к грибам.




3) Тесто раскатать и разделить на равные части. Формировать шарики, раскатывать их и выкладывать начинку. Защипывать в форме пирожков.






4) Обжаривать на растительном масле по 3-5 мин с каждой стороны. Затем,выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
Приятного аппетита)

1 комментарий:

  1. ммм...какая вкуснятина! как же я страдаю что у нас нет творога!

    ОтветитьУдалить