Поиск по этому блогу

воскресенье, 13 мая 2012 г.

Блины

Да,тут все просто) Самые простые,но от того не менее вкусные блинчики на молоке. Это мой любимый рецепт, всегда делаю только такие. Тесто получается жидким и очень легко жарить тоненькие блины. C любой начинкой будут прекрасны)
И самое главное, минимум масла!

Ингредиенты:
4 яйца
2 столовые ложки сахара(меняйте как любите, или
в зависимости от начинки)
1 стакан молока
1 стакан кипятка(не крутого)
14 столовых ложек муки
1 ст ложка растит масла








Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром на высокой скорости.












2) Добавить к яичной смеси молоко, продолжая взбивать.

















3) Порциями добавлять муку,одновременно взбивая,чтобы не было комочков.












4) Тоненькой струйкой(взбивать не перестаем) вливаем кипяток в нашу смесь, хорошо перемешиваем.












5) Жарим блины на очень хорошо разогретой сковороде. Я смазывала маслом силиконовой кисточкой сковородку только 2 раза - в начале и в середине.











Блины не прилипают,если сковорода у вас антипригарная. Если нет, то добавьте 2 ст ложки растит масла в тесто, тогда блины не будут липнуть.







Угощайтесь!)








3 комментария:

  1. Очень нравится твой блог! Рецепты отличные!:)

    ОтветитьУдалить
  2. какая красота!:) обожаю тонкие блинчики на молоке. они такие эээээ элегантные ))

    ОтветитьУдалить